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加泰罗尼亚美食游览 - 食物之旅巴塞罗那

2017年11月6日

Foodtours Barcelona的加泰罗尼亚美食之旅是巴塞罗那当地风味的信息和平衡的介绍。

我不愿在这里审查巴塞罗那食物之旅。我根本不是目标受众,通常包括游客寻找易于消化的,咬人的介绍当地的口味和食物事实,而不是伪专制的所有食品作家。

尽管如此,粮食旅游也可以愉快,即使在适当的情况下,即使对于像我这样的傻瓜古老的斯特拉丝,也是如此。这些包括积极指导的存在,是纯粹的群体和丰富的律法。

食品之旅巴塞罗那的加泰罗尼亚美食之旅勾选所有盒子。公司老板邓肯邀请我(完整披露:在免费赠品上)和我的两个朋友(Ben来自漂流木期刊和我的博客附近的名字苏辛美食家在巴塞罗那)。我们的指南Zara,有一个在周围领先三名本地作家的无法理智的任务,但不仅仅是任务:我认为我们都学到了一些东西。我们绝对都玩得开心。

这次旅行是位于Sant Antoni的邻居,曾经站在城墙之外,是销售的大部分产品的来源。短暂的散步带我们到了该地区的同名市场,它提供比旅游堵塞的Boqueria更真实的经验。

奶酪,柑橘果冻和腌制的火腿从摊位上啃了;食物琐事的掘金已经过去了。小吃触发了一个渴望但幸运的是下一个停止是为了剥离它:威力(苦艾茅斯)和塔帕斯,经典的午餐仪式,坐落在一个令人愉快的Bodega,坐落在桌子上有葡萄酒酒吧,在那里我们用番茄摩擦了我们的面包,并在橄榄和凤尾鱼里偷走了自己。

随着它的进展,巡回赛提高了加泰罗尼亚人和西班牙食品。可以说参与者的确切反向。当我们中的一些人试图从加泰罗尼亚喝酒时,展示比尊严更加咯咯笑Porró.(葡萄酒投手)以传统方式。过去我牺牲了多个衬衫,过去令人挑剔,所以我啃了出来。

然后Zara将我们带到现代塔帕球杆,然后餐厅尝试一些现代加泰罗尼亚烹饪。

这一想法是在现在关闭但仍然是传奇的elbulli餐厅的福兰和阿尔伯特Adrià的风格感受到了风格的现代菜肴。坦率地区,只有野蛮的邦克斯的邦克斯创造力的遥远的回声,在大多数巴塞罗那餐馆都有发现细节。也是如此;在较少崇高的人才手中的雄心壮志的结果将是令人震惊的。无论如何,加泰罗尼亚美食巡回赛的倒闭和倒数第二支腿均以叙述成功覆盖更精细的烹饪。

显然有豚鼠。还有更多的葡萄酒。导游Zara是一个非常知识渊博的葡萄酒脂肪,也很粗鲁,不遵循她的建议。

最后一站是非酗酒但非常甜蜜的饮料:Tigernutorxata。这些是美味的,但不幸的是命名院子里,一个当地的糕点。我们离开了很好的喂养,但远非厌倦。

加泰罗尼亚美食游览巴塞罗那食品之旅:成本€89 |持续时间3.5小时|仅限星期六|网站| info and booking [email protected]

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