一般的

大米歇尔: A Love Story With No Added Cheese

2017年10月25日

不是审查,而不是咆哮。那不勒斯的爱情故事。披萨包括在内。

本周在巴塞罗那有一系列过多的故事。坏消息大坝已经破裂了;随着活力的增加,各种各样的令人沮丧的更新,随后淹没了我们的腐烂陈述和可疑意见。

在洪水中,一个小故事几乎已经过于沮丧了。不是任何伟大的进口的新闻项目。不是一个重要的故事。只是一个食物故事。另一个新的餐厅计划在巴塞罗那开放。成千上万的人。

这家餐厅的名字对我来说意味着什么:L’antica pizzeria da michele.

如果它不适用于Da Michele,则此博客可能不存在。

二十年前,我去了意大利生活,爱上了一个加泰罗尼亚女孩,我后来跟随巴塞罗那然后结婚。

这是一个爱情故事。但这不是关于这个女孩的。这是关于食物。

在意大利,我们与欧特纳州一起访问那不勒斯。这是互联网前的年龄,或足够接近。没有TripAdvisor,没有谷歌地图,没有社交媒体,没有食物博客从旅行中吮吸自发性(我并不知道在这里发布这件事的讽刺)。也有很多旅游旅游,特别是在那不勒斯,我将通过习惯和我的骨密度,骨瘦如柴的自命不凡所谓的那不勒斯。我们甚至没有指导书。

我们在托斯卡纳的廉价火车上嘎嘎作响,计算我们志愿者预算储蓄锡中的每一个Lira,带着背包的枕头,没有真正的想法我们要去哪里。我们以某种方式找到了一个青春旅馆和一些双层床。饥肠辘辘,累了,打破了我们逃离了宿舍的潮湿袜子和胀气,并问道:“鸽子曼加披萨?“或者对此效果的话语。

一个大笑容和瞬间,强调,无育答案:da米歇尔。

队列是一部关于社会级的意大利艺术家电影的演员电话:一个在油烟工作服中的吸烟车型,一对典雅的夫妇为歌剧,调情青少年,手势老年人队。迷失方案继续内部。没有浇头列表。如果内存服务,则有一种Margherita或更少的东西;也许是一个marinera。房子葡萄酒,啤酒或可乐。裸露的桌子,可污垢便宜的价格。

“这是什么狗屎?”我记得思考。

然后比萨饼出来了。我将在意大利住了几个月。我吃了好披萨。我享受真正正宗的本地托斯卡纳菜(Crostini,野猪意大利面,Crostini,野猪意大利面,重复,直到你说巴斯塔并搬到村庄,或失去生活的意志)和罗马披萨。但是没有什么能为此准备了这一点。达米歇尔砸了我的先入为主。

它是超越的,是非那芦丹启示的Agape。枕头柔软,黑色的面团是无可挑剔的,天而不实;番茄撕裂;奶酪是一个肮脏的ambrosia。这只是一个披萨,我想,为什么我觉得哭泣?我可以还有更多吗?

我环顾四周; Rapture已经消耗了我们所有人。

我长大了爱的食物。我的母亲每天都有奉献,照顾,我的祖母。我可以在1997年烹饪一点,虽然我仍然喜欢在我的Delia Smith食谱书的安全轮上螺栓,不时有信心。 (我仍然这样做。)但那天在我身上发生了变化。我尝过了食物激动情绪的潜力,瞥见了简单的强度。我的好奇心已经被点燃,但米歇尔斯斯出火了。

所以当我的妻子给我发了一个whatsapp时,告诉我da Michele在巴塞罗那开放,我不知道该怎么想。

我从来没有回到诺普利,尽管我一直想。这座城市的续航,小便,镇压,敞开的武装热情好客在第一次访问时令我羞辱。但我想回到米歇尔吗?它不太可能(但是,我想,可能)比萨饼是相同的,毕竟电影名声和易旅游资源。即使他们是,我也不一样。我想要米歇尔来找我吗?我想要一个1870年的那不勒斯原来的制造复制品移植到外国土壤,褪色,特许经营,企业西班牙主思术语我曾经爱过的东西?

好吧,是的,显然我这样做。披萨,毫马姆姆等甚至不完美的披萨是令人愉快的,所以当Da Michele在12月份在巴塞罗那的Consell de Cent 106开放时,我将在那里。我可能会审查它。我可能会提到该公司在罗马和伦敦的分拆,它的明显计划在欧洲建造一个燃烧的木材燃烧的披萨烤箱信标,就像戒指之王的场景一样,被碳水化合物饥饿的人重新想象贪婪的混蛋。

但是,它并不是真的是米歇尔。不是我梦想的大米歇尔。

这是一个爱情故事。一个初恋的故事。其他爱可能更富裕,更复杂,更深刻。但我们都记得第一次;我们的摸索,心脏冲击,油腻的摇晃;我们的Wham,Bam,Grazia Ma’舌头刺痛启示的时刻。达米歇尔,谢谢你的回忆。

 

图像是(c)l’antica pizzeria da michele

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4评论

  • 回复 邓肯 2017年10月25日上午10:00

    I’很少喜欢阅读餐馆评论,这是不是’甚至是一家餐馆评论,就像这个史蒂夫一样多。美妙的东西!

  • 回复 疯狗 2017年10月25日在下午3:28

    这是玉米饼Español,对我这么做,但我确实欣赏了一种用爱制作的真正披萨。

  • 回复 奥斯卡 2017年11月29日11:58 AM

    如果你回到那不勒斯,请考虑一下“Da Michele”总是在那里,披萨总是一样的。我来自接近,我一直在国外生活(第一个英国,然后是法国)自10年以来,是的,当我品尝披萨时,你描述的感受也是如此激烈,即使是对我而言。

    所以去那不勒斯,吃披萨,吃拿破坡。

  • 回复 L'antica pizzeria da michele Barcelona | Review |Foodbarcelonafoodbarcelona. 2018年4月18日在下午6:33

    […]当我访问L时,我在20年前发布了大约时间’在那不勒斯的Antica Pizzeria da Michele。简而言之,它在改变我对食物看法的作用中起作用。它是壮观的。现实地,[…]

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