巴塞罗那餐厅点评

roigrobí.

2017年4月19日

RoigRobí已作为经典的巴塞罗那餐厅获得其地位。 35年后,它仍然可以满足传统的加泰罗尼亚菜肴和示范服务。

审查:roigrobí.餐厅,格拉西亚,巴塞罗那

It’S不容易,在巴塞罗那跑一个传统的餐厅。是的,那里’烹饪文化的深度良好,从当地人中汲取了良好的食物。那里’S也是一个恒定的深袋被游客,寻找某处‘authentic’告诉他们的朋友们。但尽管如此,最好的旧地方往往被忽视。巴塞罗那只有一个不懈的本能,只能举出什么’时尚。审稿人和指导书作家 - 我包括 - 赶紧狂欢,留下最新的东西,让旧的最爱饿死了宣传的氧气。城市’在这个中并不是独一无二的,但大多数都是aren’非常狂热的耻辱。在餐馆死亡率仅被Mayflies匹配的城镇,任何地方’持续35多年是值得注意的。 roigrobí是这样的地方。

‘Ruby Red’距离对角线上方,吱吱作响,吱吱作响,只需几米就吱吱作响。在一个公路侧街的优雅但不悦目的联排别墅,它吸引了那种餐馆 - 老人’T关于米其林明星或TripAdvisor排名的东西。这里的人只是希望与工作同事,商业客户或朋友分享美味的饭菜。它’■一家餐馆可以享受良好的谈话的流程,而没有中断的服务员在永无止境的品尝菜单中解释了Umpteenth Dish。那’不是说食物不是’值得谈论 - 它是,我们’在一瞬间达到那个 - 但它知道它的位置。

当我访问并看到房屋前面的工作人员,由Guillermo前进时,我明立起了,以简单的恩典和专业精神迎接他们的业务。真的很好,经验丰富的服务员消失罕见,无论何处都应该珍惜’找到了。坐在室内露台花园附近(截至复活节),在藤条,轻松的,优雅的用餐室,我潜入了66欧元的品尝菜单。那里’S也是一个较短的42欧元品尝菜单,一个放心的小型点菜(每次€21欧元)菜单,一个非常热门的3路线设置菜单,€35(午餐时间)或38欧元(晚上)。

这是一个 ’T Instagram食品。正如加泰罗尼亚烹饪的情况一样,它’大多是棕色的阴影。但它’腭,而不是调色板,这很重要。当我在2月份访问时,瓦伦西亚朝鲜蓟仍在季节。两种方式 - 烤和油炸 - 用新鲜的扇贝,他们是非凡的。

片状,芒果的半透明鳕鱼有一个明显的胡椒纸,这可能担心本土加泰罗斯,他们往往是香料 - 恐惧,但为我击中了现场。

几内亚家禽Canelons,搭配松露,奶酪酱和一个优秀的Béchamel可能是我最好的Canelons I’曾经有过。这可能会让我的婆婆感到不安,他自己设有非常高的标准,但她可以’读英语,所以我想我’m safe.

烤哺乳猪与干果和坚果picada。这就像一场滚石音乐会:你知道预先期待什么,没有惊喜,但是你’肯定会享受它。但也喜欢一场音乐会,那里’错过了一个错过的笔记或两个;噼啪声可能是克里斯伯尔,杏子水坑过度。既不是防滑的破坏一道非常好的菜肴。

Botifarra D.’ou饭后的西葫芦汤和一个简单的沙拉都是高品质的。那里’通常在菜单中只有一个甜点,但我被允许半部分才能尝试两种。赢家是普通话的自制酸奶。其他甜点(巧克力纹理)非常好,但几乎太巧克力,即使是可可裂缝。一块冷的东西,如简单的香草冰淇淋,会提升它。但是’S nitpick:用一杯px选择choc和你’LL完美地完成你的饭。

结论

roigrobí是我的’D希望它是。它’曾经在我去参观名单上20年,我希望我’D迟早绕过它。展示的一致性毫不奇怪:原位主人Mercè是半退役的,但仍然统治栖息,保持敏锐的眼睛,她女儿,Imma,作品的厨房的通行证。她和蔼可亲的儿子琼,经营业务。家庭’在几十年来的竞争力,到处都是显而易见的。这是一个’经线;餐厅’S的室内设计随着时间和烹饪而移动 - 虽然远离创新 - 已经保持了中度现代。那里’是一个令人惊讶和娱乐的餐馆的时间和一个地方。那里’S也是如此的餐厅持久需求,经验丰富的专业人士将帮助您与您的客人有美好的时光;在哪里,您将永远吃得非常好,在愉快的环境中喝好酒。 roigrobí没有’T吸引了媒体的关注,但它肯定值得访问。

RoigRobí:C /Séneca20,08006(Gràcia),巴塞罗那; (+34)93 218 9222;www.roigrobi.com.;地铁对角线;周日休息。

 

找到roigrobí和其他传统的巴塞罗那餐馆食品贝塞纳restaurant map.

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3评论

  • 回复 疯狗 2017年4月19日在下午3:41

    我可以看到自己在午餐时间使用–我也应该花更多的时间在格拉西亚!

    • 回复 食品贝塞纳 2017年4月19日在下午3:46

      It’非常值得访问。它’不在Gràcia的情况下;距离对角线仅有几米。

  • 回复 安迪摊位 2017年8月2日在上午2:37

    我不的地方’在巴塞罗那何时错过。一直在这里来到这里,究竟是你所说的原因。伟大的传统食物。

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